Piknikni qanday tashkil qilish kerak va ovqat uchun nima pishirish kerak?

Yoz nafaqat kalendarda, balki derazadan tashqarida ham ko'rinadigan bo'lsa, siz ochiq havoda ko'proq vaqt o'tkazishni xohlaysiz. Biz tashqarida qancha uzoq bo'lsak, shunchalik och qolamiz. Piknik har doim bo'sh vaqtingizni o'tkazish uchun yaxshi fikrdir. Ikki kishilik yoki butun oila uchun piknikni qanday tashkil qilishni, nima pishirishni va sayohatga nimani olib borishni ko'rib chiqing?

/

Ikki kishi uchun romantik piknik

Ikki kishilik piknik uchun ovqat tayyorlash juda qiyin bo'lishi shart emas. Ochiq havoda midiya, istiridye yoki bavet bifteksini iste'mol qilish qiyin. Spreadlar, oddiy puff pastry gazaklar va shirinliklar bilan kurashish osonroq. Ko'pchiligimiz uchun romantik piknik - bu turli xil shirin taomlar bilan to'ldirilgan adyol ustidagi oddiy taomdir.

Bunday attraksionni tayyorlashda shuni esda tutish kerakki, taom faqat ikki kishiga mo'ljallangan, u mos kelishi kerak piknik savati va maxsus ko'ring. Mening sevimli taomim kunjut urug'i, haşhaş urug'i yoki qora zira bilan puff pastry rulolar. Bu ajoyib piknik taomlari retsepti. Qattiq xamirni XNUMX/XNUMX dyuymli chiziqlar bilan kesib oling, o'rang, kaltaklangan tuxum bilan surting va sevimli ingredientlaringiz bilan seping. Ular Parma jambon, engil gumus va pufakchalar bilan birga ajoyib ta'mga ega.

Agar kimdir piknik paytida vilkalar pichoqlaridan foydalanishni yaxshi ko'rsa, tavsiya qiling Manchego pishloq va chorizo ​​bilan to'ldirilgan ispan tortilla de patatas. "Qisqartirilgan" versiyada 3 ta qaynatilgan kartoshkani kub shaklida kesish kifoya. Yarim skovorodkaga 3 osh qoshiq zaytun moyini quying, ustiga bir necha bo'lak manchego va bir necha bo'lak chorizo ​​soling. Qolgan kartoshkani qo'ying, 3 ta tuxumni quying va tortilla qattiq bo'lguncha qovuring. Uni qanday ag'darish kerak? Kekni katta qopqoq ustiga siljitish kifoya, so'ngra panani tort ustida mahkam ushlab, uni ag'daring va boshqa tomonga qovuring. Tortillaning afzalligi shundaki, u issiq ham, sovuq ham mazali, uchburchak shaklida kesiladi.

Agar siz ko'proq qoniqarli narsani xohlasangiz, ochilganda jozibali hidga e'tibor qaratishingiz kerak - qisqasi: pirasa, ko'p sarimsoq, qattiq qaynatilgan tuxum, gulkaram va brokkolidan saqlaning.Balki bundan ortiq noromantik notalar yo'qdir. . Buning uchun xren pishloq, rukkola barglari va dudlangan qizil ikra bilan yoyilgan tortilla, nozik balzam sirkasi bilan sug'orilgan, bu boshqacha.

Romantik shirinliklar buning o'rnini bosadi malina bilan kavanozda pishirilgan brownie (sevimli keklaringizni shisha idishda pishiring va pishirishdan oldin yangi yoki muzlatilgan malina bilan to'ldiring) mini olma pirogi (eng oddiy versiyada, do'konda sotib olingan meringularni maydalab, ularni tabiiy yogurt va kardamon bilan qovurilgan olma bilan o'tkazib, bankaga soling). Biz har doim sevimli novvoyxonamizdan pechenye sotib olishimiz va ularni o'zimiz bilan olib ketishimiz mumkin.

oilaviy piknik

Bolalar bilan piknik uchun ovqat tayyorlayotganda, bolalar ochiq havoda vilkalar pichoqni ishlatishni yoqtirmasligini esga olish kerak. Agar ular buni yoqtirsa ham, ertami-kechmi vilkalar pichoqlari qum, o't yoki tabiatni yaxshiroq bilish uchun vosita bo'lib xizmat qiladi. Shuning uchun, oilaviy piknik biroz boshqacha qoidalarga ega.

Birinchidan, biz olishimiz kerak sayohat muzlatgichi yoki katta piknik savati. Sovutgich barcha issiq kunlarda - piknikda, o'rmonda va plyajda foydalidir. Agar oila katta bo'lsa, bu muzlatgichni skandinaviyaliklar mashhur bo'lgan maxsus plyaj aravachasida tashish mumkin. Ikkinchidan, nol chiqindi ruhida biz o'zimiz bilan olib borishimiz kerak qayta ishlatiladigan dasturxon i Oshxona anjomlari. Bilaman, ba'zida biz chiroyli idishlarga achinamiz, lekin keling, uydagi javonlarga qaraylik. kino stakanlari yoki to'ldirish, yolg'iz plastik plitalar. Bunday taomlarning ham o'ziga xos jozibasi bor. Biroq, agar biz nafislikni qadrlasak, keling, haqiqiy piknik savatiga sarmoya kiritaylik. Uchinchidan, eslaylik piknik choyshablari i gamak. O'rmon gazebosida piknik juda yaxshi, lekin o'tloqda adyolni yoyish juda yoqimli.

Oilaviy piknik uchun menyuni rejalashtirayotganda, siz bolalar albatta nima yeyishi, ularni nima qiziqtirishi va haqiqatan ham to'yimli va sog'lom bo'lishi haqida o'ylashingiz kerak. Ochiq havoda ovqatlanish har doim mazali bo'ladi, shuning uchun bu ismaloq, novdalar yoki quritilgan mevalarni kontrabanda qilish uchun yaxshi imkoniyat bo'lishi mumkin.

Piknikni sabzavotlarning qattiq qismi bilan boshlashga arziydi: menda har doim bir xil tayoqchalarga kesilgan sabzi, olcha pomidorlari (hashamatli versiyada, mozzarella to'plari bilan tish pichog'i bilan to'ldirilgan), paprika chiziqlari, yashil bodring va kolrabi bor. Shundan keyingina men qutilardan pancakes va sendvichlarni olaman. Men saxiylik bilan kreplarni gumus bilan, ba'zan oddiy tvorog yoki pesto bilan tarqataman. Men boy to'ldirishdan qochishga harakat qilaman, chunki u juda chiroyli tarzda yiqilib, shim va ko'ylaklarga tushadi. Menda har doim piknik savat bor. katta shisha limonadlar (suvni limon sharbati, asal va yalpiz barglari bilan aralashtiraman) va suv idishlari (suv idishlarini ham ishlatishingiz mumkin) ushbu maqolada o'qing). Shirin uchun men retsept bo'yicha mavsumiy mevalar bilan bulochka pishiraman. Dorota Svetkovska yoki ilgaklar Agata Krolak retsepti.

Men ham har doim nam salfetkalar bor va peçeteler.

Do'stlar bilan piknikda ovqatlanish g'oyalari

Oilaviy piknik uchun ovqat do'stlar va kattalar uchun menyudan farq qilmaydi. Bu hazil. Do'stlarimning hozirgi dietalarini va ularning xohish-istaklarini xayolimda tahlil qilsam, kattalar piknigi juda katta qiyinchilik ekanligini his qilaman. Eng oson yo'li, albatta, har kimdan o'zi yoqtirgan narsani olib kelishni so'rashdir. Shunda biz har bir kishi kamida bitta narsani yeyishiga aminmiz. Ro'yxatingizda vegan, glyutensiz, laktozasiz, shakarsiz va yong'oqsiz narsa bo'lsa arziydi. Bu kulgili injiqlik kabi ko'rinishi mumkin, ammo ko'p odamlar jiddiy sog'liq muammolariga duch kelishadi va ularning dietasiga jiddiy qarashlari kerak. Shunday qilib, keling, ro'yxat tuzamiz va xavfsiz piknik uchun qanday ovqatni iste'mol qilishni ko'rib chiqamiz.

Agar biz eng oddiy narsani pishirmoqchi bo'lsak, buni qilaylik sabzavotli pirog va pirog. Biz ham tayyorlay olamiz banklar salatlarning kichik qismlari (masalan, tug'ralgan petrushka, to'g'ralgan bodring, pomidor va qovoq urug'lari bilan pishirilgan kuskus) - ajoyib piknik taomlari uchun retseptlarni kitoblarda topish mumkin "olib ketish dietasi » i "Qutida oddiy, mazali ».

Piknik jihozlari

Piknik uchun ovqat har doim ko'chirilishi kerak. Shunday ekan, g'amxo'rlik qilaylik qayta ishlatiladigan idishlarbiz har kuni oshxonada foydalanishimiz mumkin - banklar, konteynırlar, shisha. Agar biz issiqda piknik qilishni rejalashtirayotgan bo'lsak, buni unutmang sovutish kartridjlari i sayohat muzlatgichlari. Keyin osonlik bilan buziladigan ingredientlardan voz kechaylik - sut mahsulotlari, sovuq pishiriqlar, yumshoq sabzavotlar. Keling, engil piknik sendvichlariga, salatlarga yoki gazaklarga e'tibor qarataylik. Velosiped lageriga borganimizda, barcha konteynerlar havo o'tkazmaydigan va xavfsiz ekanligini ham unutmasligimiz kerak. Bundan tashqari, velosipedda, mashinada yoki piyoda - yaxshi kompaniyada piknik har doim bayramdir.

Men pishiradigan ehtirosda siz ko'proq qiziqarli retseptlarni topishingiz mumkin.