Go'sht maydalagich - qaysi birini tanlash kerak?

Go'sht maydalagich juda ixtisoslashgan uskuna bo'lsa-da, uni oshxonada turli xil kutilmagan usullarda ishlatish mumkin. Ko'rinishdan farqli o'laroq, u nafaqat gastronomik muassasalarda, balki uyda ham foydalidir - parranda go'shti, mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki turli xil idishlar uchun boshqa ingredientlarni maydalash uchun. Ovqat pishirish vaqtida undan qanday foydalanish mumkinligini va ustara tanlashda nimalarga e'tibor berish kerakligini bilib oling.

Oshxonada qiyma go'shtni juda ko'p turli xil idishlarda ishlatish mumkin, shu jumladan. köfte, köfte, spagetti bolonez va karam rulolari uchun asosiy ingredient sifatida. Biroq, sizning oshxonangizda to'g'ri jihozlar bo'lmasa, silliqlashning o'zi ko'p vaqt va kuch talab qiladi. Go'sht maydalangan yoki mayda tug'ralgan bo'lsa-da, hech narsa maxsus go'sht maydalagich bilan kafolatlangan ta'sirni almashtira olmaydi.

Go'sht maydalagich - u qanday ishlaydi?

Standart ustara bir nechta qismlardan iborat bo'lib, ulardan eng muhimi - bu aylanma. U aylanadi, bu esa go'shtni maydalash mexanizmi tomon harakat qilishga majbur qiladi. U pichoqlar va o'tkir qirralar bilan o'ralgan teshiklari bo'lgan diskdan iborat. Ulardan o'tib, go'sht maydalangan shaklga aylanadi. Chuvalchang g'ildiragi dvigatel (elektr go'sht maydalagichlarda sodir bo'ladi) yoki qo'lda aylanadigan tutqich (qo'lda go'sht maydalagichlarda) ta'sirida harakatlanishi mumkin. Hozirgi vaqtda bozorda asosan go'shtni, shuningdek, idish-tovoq uchun boshqa ingredientlarni tez va samarali maydalash imkonini beruvchi elektr qurilmalar ustunlik qiladi.

Go'sht maydalagich va go'sht maydalagich - xuddi shundaymi?

Aslida, ikkala qurilma ham bir xil printsip asosida ishlaydi. Wilk - sanoat va gastronomiya uchun mo'ljallangan kattaroq uskunalar uchun ajratilgan nom. Zamonaviy bo'rilar qisman avtomatlashtirilgan. Biroq, printsipial jihatdan, bo'ri va go'sht maydalagich hajmi, nozullar soni va quvvatdan tashqari bir-biridan farq qilmaydi. Bo'ri barcha toifalarda g'olib chiqadi.

Qanday maydalagich? Muhim parametrlar

Jihozni tanlashda eng muhim parametrlarga quyidagilar kiradi:

• mok,
• ishlash materiali (zanglamaydigan po'lat elementlar qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi),
• prokladkalar soni.

Go'sht maydalagichdagi foydali xususiyat - bu ko'proq professional qurilmalarda joylashgan teskari vites. Shuningdek, ushbu model uzluksiz ishlashga moslashtirilganligiga e'tibor qaratish lozim. Ko'pgina go'sht maydalagichlar, hatto professional gastronomiyadan foydalanish uchun mo'ljallangan, doimiy ishlash uchun mos emas. Shunday qilib, har o'n-o'n besh daqiqada siz dvigatelni sovutish uchun qurilmani o'chirib qo'yishingiz kerak. Biroq, bunga mos modellar mavjud - masalan, ROYAL CATERING RCFW 220PRO go'sht maydalagich.

Go'sht maydalagichda qanday aksessuarlar bo'lishi kerak?

Go'sht maydalagichni tanlashda siz uni qo'llash doirasiga e'tibor berishingiz kerak. Hozirgi vaqtda bozorda turli xil oshxona tadbirlari uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan zamonaviy ko'p funktsiyali qurilmalar ustunlik qiladi. Buni amalga oshirish uchun ishlab chiqaruvchilar o'zlarining ustaralarini turli qo'shimchalar bilan jihozlashadi.

• Usra boshlari

Go'sht maydalagichlari, masalan, tilim yoki maydalagich bilan jihozlanishi mumkin. Bu, masalan, sayyoraviy robotni samarali almashtiradigan ko'p qirrali oshxona aksessuari qiladi. U salatlar va turli xil vegetarian taomlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ko'rib turganingizdek, ustara faqat yirtqich hayvonlar uchun emas - vegetarianlar va vegetarianlar ham foydalanishlari mumkin.

• Qo'shimcha maslahatlar

Qayta ishlashga moslashtirilgan mashinalar turli qo'shimchalar bilan ham jihozlanishi mumkin. Masalan, kichik gastronomiya uchun mo'ljallangan HENDI 210864 modeli tartar tayyorlash uchun qo'shimchalar, shuningdek, kolbasalarning har xil turlarini o'z ichiga oladi. O'z navbatida, MMM MMM-05 mashinasi quritilgan go'sht va kotlet ishlab chiqarish uchun nozullar bilan jihozlangan. Ko'pincha nozullarni qo'shimcha ravishda sotib olish mumkin, lekin ular qurilmaning diametriga mos kelishi kerakligini yodda tutishingiz kerak - aks holda ularni ishlatish mumkin bo'lmaydi.

Tegirmonning kuchi qanday?

Qurilmaning funksionalligini ko'p jihatdan aniqlaydigan jihat go'sht maydalagichning kuchi hisoblanadi. Boshqa qurilmalarda bo'lgani kabi, u vattlarda ifodalanadi. 400 vattdan ortiq mashinalar endi bozorda standart hisoblanadi. Professional foydalanish uchun mo'ljallangan go'sht maydalagichlar odatda yuqori quvvatga ega. Misol uchun, kichik gastronomiya uchun ideal bo'lgan HENDI 282199 bo'ri 750 vatt quvvatga ega.

Go'sht maydalagichda yana nimani maydalash mumkin?

Go'sht maydalagichda siz turli xil idishlarni tayyorlash uchun boshqa mahsulotlarni ham muvaffaqiyatli maydalashingiz mumkin. Ko'pincha blenderga muqobil sifatida ishlatiladi, chunki u kerakli, kamroq yumshoq mustahkamlikka erishishi mumkin. Misol uchun, go'sht maydalagichda falafelga oldindan namlangan nohutlarni maydalash juda yaxshi. Asbobdagi massa tuproq bir hil bo'lib chiqadi va shu bilan birga u juda ko'p yopishmaydi, bu ko'pincha aralashtirishda sodir bo'ladi.

Go'sht maydalagich ba'zi qandolatchilik uchun xamirni maydalash uchun ham yaxshi. Siz undan mazali pishiriqli pechene tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin. Ba'zi mashinalar ushbu turdagi mahsulotni tayyorlash uchun mo'ljallangan maxsus nozullar bilan jihozlangan. Zamonaviy mashinadan foydalanib, mazali meva va sabzavot sharbatlarini ham tayyorlashingiz mumkin. Siz SENCOR SMG tarkibiga kiritilgan sharbat chiqargich qo'shimchasini topishingiz mumkin.

Go'sht maydalagich - oshxonadagi imkoniyatlaringizni sezilarli darajada kengaytiradigan foydali vosita. Bizning maslahatimizga amal qiling va siz, albatta, sizning ehtiyojlaringizga to'liq javob beradigan qurilmani topasiz. Elektr ustarani tanlashning hojati yo'q - ehtimol siz klassik qo'lda ustarani tanlaysizmi? Bu an'anaviy oshxonalar uchun ajoyib tanlovdir.

AvtoTachki Passions haqidagi shunga o'xshash maqolalarni Uy va Bog' bo'limida topish mumkin.