Elektr pechka yondirgichi qancha qiziydi?
Mundarija
Ushbu maqolada men elektr pechka yondirgichining qanchalik issiq bo'lishi mumkinligini tushuntiraman.
Elektr pechkalari ovqatni isitish uchun olov emas, balki rulon, keramika yoki shisha sirtlardan foydalanadi. Elektr pechkangizning harorat oralig'ini tushunish uning uzoq umr va samaradorligini ta'minlash uchun zarurdir.
Tezkor ko'rib chiqish: standart elektr pechkada pishirish uchun harorat diapazonlari:
- Agar maksimal harorat o'rnatilsa va yolg'iz qolsa, katta yondirgich elementi 1472 ° F dan 1652 ° F gacha bo'lgan haroratga yetishi mumkin.
- Eng yuqori haroratga o'rnatilganda va yolg'iz qoldirilganda, mayda yondirgich elementi 932 ° F dan 1112 ° F gacha bo'lgan haroratga yetishi mumkin.
Quyida batafsilroq to‘xtalib o‘taman.
Elektr pechingiz qanchalik issiq bo'lishi mumkin?
1472 ° F va 1652 ° F
Biror narsa issiqlikni elektr lasandan olib tashlamaguncha issiqlik to'planishda davom etadi. Agar qarovsiz qoldirilgan bo'lsa, elektr pechka 1652 ° F (900 ° C) gacha bo'lgan haroratga yetishi mumkin. Bu issiqlik katta yong'in xavfini keltirib chiqarishi mumkin.
Oddiy elektr pechkada pishirish uchun harorat:
- Agar maksimal harorat o'rnatilsa va yolg'iz qolsa, katta yondirgich elementi 1472 ° F dan 1652 ° F gacha bo'lgan haroratga yetishi mumkin.
- Eng yuqori haroratga o'rnatilganda va yolg'iz qoldirilganda, mayda yondirgich elementi 932 ° F dan 1112 ° F gacha bo'lgan haroratga yetishi mumkin.
Elektr pechining harorat diapazoni
Kamaytirilgan intensivlik
Yong'in past olovda bo'lsa, skovorodkada engil pufakchalar.
Sho'rvalar, soslar, pishiriqlar va pishiriqlar ko'pincha qaynoq haroratda pishiriladi. odatda 180 va 190 daraja Farengeyt orasida.
Kamroq pufakchalar va kamroq aralashtirish tufayli qaynatish qaynatishdan ko'ra kamroq intensiv bo'ladi, ammo idishlarning lazzatlarini aralashtirish uchun hali ham etarli issiqlik mavjud.
Past darajadagi sozlash
Tovuq, cho'chqa go'shti, qo'zichoq va boshqa har qanday go'sht turlarini skovorodkada sekin pishirish uchun past harorat eng maqbuldir, bu elektr pechda taxminan 1-3.
Bundan tashqari, tezroq qaynatish uchun javob beradi.
Odatda past harorat 195 va 220 daraja Farengeyt orasida.
O'rtacha sozlash
Pishirish o'rtacha haroratda, odatda, orasida eng yaxshisidir 220 va 300 daraja Farengeyt. Pomidor, piyoz, brokkoli va ismaloqni o'z ichiga olgan sabzavotlar va o'rtacha balandlikda.
O'rtacha yuqori sozlamalardagi haroratlar odatda Farengeyt 300 dan 375 darajagacha o'zgarib turadi. Bu go'sht, donuts va boshqa ko'plab idishlarni tayyorlash uchun ideal.
Yuqori darajadagi sozlash
Odatda, yuqori sozlama o'rtasida bo'ladi 400 va 500 daraja Farengeyt. U yuqori haroratni talab qiladigan taomlarni tayyorlash uchun juda mos keladi, masalan, qizdirilgan yog‘da yassi nonni qovurish yoki qiyma go‘sht. Haroratni nazorat qilish nuqtai nazaridan elektr pechkalarni gaz plitalaridan nima ajratib turadi?
Elektr pechkalari va gaz plitalari - haroratni modulyatsiya qilish
Gaz plitalaridan farqli o'laroq, elektr pechkalar haroratni nazorat qilishning maxsus usuliga ega. Elektr toki eng yaxshi elektr plitalarini quvvatlaydi.
Odatda, oqim issiqlikni sezadigan bimetal orqali oqadi va harorat sozlamalariga qarab ochiladi va yopiladi. Bimetal chiziq uning harorati oldindan belgilangan darajadan oshib ketganda ochiladi, elektr tokining burnerga o'tishini to'xtatadi. Harorat oldindan belgilangan darajadan pastga tushganda yopiladi, bu esa oqimning o'tishiga imkon beradi.
Boshqa tomondan, burnerga gaz etkazib berish tezligi gaz plitasidagi boshqaruv tugmasi tomonidan nazorat qilinadi. Oqim tezligi yuqori bo'lsa, burner ko'proq issiqlik ishlab chiqaradi va aksincha.
Bobin haddan tashqari qizib ketganda nima bo'ladi
Elektr burneridagi haroratni pasaytirganingizda, lasanning elektr toki o'chiriladi. Kerakli haroratga erishilgandan so'ng, pechka uni aniqlaydi va uni ushlab turish uchun lasanni yana yoqadi. Keyin bobin doimiy haroratni saqlab turish uchun bu quvvatni vaqti-vaqti bilan aylantiradi.
Elektr pechining lasanida shunday yuqori harorat saqlanib qolsa, elektr oqimi to'g'ri aylanmasligi sababli nimadir noto'g'ri bo'ladi.
Bu sodir bo'lganda, lasanga tushadigan elektr miqdorini tartibga soluvchi cheksiz kalit odatda to'g'ri ishlamaydi.
Ba'zi elektr pechkalarning boshqalarga qaraganda tezroq isishiga nima sabab bo'ladi?
Pechka ishlab chiqaradigan issiqlik turi va uning o'choqlarining o'lchamlari uning qancha issiqlik hosil qilishi mumkinligini aniqlaydi.
Issiqlik manbai
Elektr burnerining isitish tezligi u ishlab chiqaradigan issiqlik turiga bog'liq. Elektr pechkasi ikki turdagi issiqlikni ishlab chiqaradi: konveksiya batareyalari va radiatsion issiqlik. Yashirin elektromagnitlardan infraqizil nurlanish tufayli radiatsion issiqlik elektr pechka tomonidan ishlab chiqariladi. Havoni isitmagani uchun u tezroq issiqlik hosil qiladi. Boshqa tomondan, an'anaviy spirallar havoni ham, idishlarni ham isitadi. Issiqlik sezilarli darajada yo'qoladi, chunki hosil bo'lgan issiqlik idishlarni ham, atrofdagi havoni ham isitadi.
Natijada, an'anaviy elektr rulonli pechlar ko'pincha nurli issiqlik pechlariga qaraganda sekinroq isitiladi.
O'lchamdagi yondirgichlar
Elektr pechkalari uchun har xil o'lchamdagi burner mavjud. Boshqalarida kam quvvatli burnerlar, ba'zilarida esa yuqori quvvatli burnerlar mavjud. Brülörler sirt maydoni kichikroq bo'lgan burnerlarga qaraganda kattaroq sirt maydoni bilan ko'proq issiqlik ishlab chiqaradi.
Natijada, ulkan burnerlar kichiklarga qaraganda tezroq qiziydi.
Quyidagi maqolalarimizdan ba'zilarini ko'rib chiqing.
- Agar siz elektr pechkani qo'ysangiz nima bo'ladi
- Elektr pechkasida 350 nima?
- Elektr pechkasi uchun simning o'lchami qanday
Video havola
