Pancake pan - qanday qilib to'g'ri tanlash mumkin?

Pancake sevuvchilar, odatda, ularni qovurish uchun to'g'ri pandan foydalanish qanchalik muhimligini bilishadi, shunda ular qizarib ketadi, tiniqlashadi va sirtidan osongina tozalanadi. Bozorda turli materiallardan tayyorlangan turli o'lchamdagi qovurilgan kostryulkalar mavjud. To'liq mos keladigan, bu sizga eng kam yog'dan foydalangan holda mazali, ishtahani ochadigan, oltin kreplarni tayyorlashga imkon beradi. To'g'ri qovurilgan idishni qanday tanlash mumkin?

Nima uchun krep uchun maxsus pan sotib olish kerak?

Oddiy qovurilgan skovorodkada kreplarni qovurish juda zerikarli bo'lishi mumkin, agar faqat yuqori tomonlari tufayli kreplarni aylantirish qiyinroq bo'lsa. Maxsus ishlab chiqilgan modellar past qirralarga ega, bu esa krepning chetini yirtib tashlashdan qo'rqmasdan ko'tarishni osonlashtiradi. Pancakes uchun shakl xamirni iloji boricha uning yuzasiga yoyishni osonlashtiradigan tarzda ishlab chiqilgan. Ularning ko'pchiligi ham yopishmaydigan qoplamaga ega, shuning uchun ovqatni ozgina yog' bilan qovurishingiz mumkin.

To'g'ri qovurilgan idishni sotib olayotganda nimaga e'tibor berish kerak?

Oshxona jihozlari bilan jihozlangan bo'lsa, qaysi pancake panani tanlash kerakligi haqida shubhalar bo'lishi mumkin. Avvalo, esda tutingki, kostryulkalar ularning o'lchamiga qarab tasniflanadi. Bozorda siz diametri 20 dan 30 santimetrgacha bo'lgan ba'zi narsalarni topishingiz mumkin. Eng kattalari kroket, krep yoki tog 'pirojnoe tayyorlash uchun eng mos keladi. O'rta kattalikdagi kostryulkalar nonushta uchun ideal bo'lgan universal o'lchamdagi kreplarni qovurish imkonini beradi. Kichkina kostryulkalar, masalan, bolalar uchun taomlar, ziyofatlar yoki tez tushliklarni tayyorlash uchun ideal.

Pancake panini sotib olishdan oldin e'tiborga olish kerak bo'lgan yana bir nuqta - bu uning shakli. Eng keng tarqalgan bo'lib, an'anaviy kreplarni qovurish uchun mo'ljallangan yumaloq. Shu bilan birga, kvadrat kostryulkalar ham sotuvda mavjud bo'lib, ular yapon tamago omletlarini qovurish uchun idealdir. Ular bir necha qatlamlardan iborat. Ular yolg'iz, turli xil qo'shimchalar bilan yoki sushi uchun hamroh sifatida ishlatilishi mumkin. Kvadrat shakllar, shuningdek, konvertga osongina o'raladigan katta buloqli rulolar uchun juda yaxshi.

Tovoq qilingan materialga kelsak, keramika, quyma temir, titanium, teflon va alyuminiy jihozlari mavjud. Birinchi turdagi tarkibiy qismlarning yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydigan silliq sirt bilan tavsiflanadi. Bundan tashqari, u tirnalishga chidamli. Quyma temir kostryulkalar juda og'ir, ammo ular yuqori sifatli va mustahkamdir. Titan modellari eng kuchli, alyuminiy modellari esa engil, lekin eng kam bardoshli. Teflon ingredientlarning yopishishini oldini oladi, shuning uchun ularni tozalash oson.

Induksion pishirgichlar egalari panning bunday isitish sirtlari uchun mo'ljallanganligini bilishlari kerak. Induksiyaga mos keladigan idishlarni topish uchun uning o'ramida maxsus belgini - lasan belgisini topish kifoya.

Idishni ishlatish va tozalashni oson va yoqimli qilish uchun idish yuvish mashinasida yuvilishi mumkin bo'lgan asboblarni sotib olishga arziydi. Bu ko'p vaqt va energiyani tejaydi.

Pancake panining narxi qancha?

Pancake panining narxi, boshqa narsalar qatori, u ishlab chiqarilgan materialga, shuningdek, uskunaning o'lchamiga, sifatiga va ishlab chiqaruvchiga bog'liq. Eng arzonlari allaqachon 25-40 PLN narx oralig'ida mavjud.

Muntazam ravishda krep, hash jigarrang yoki krep (Amerika krep) pishiradigan odam uchun yaxshi pancake panining narxi hatto 100 PLN dan oshadi. Biroq, bu narxdagi maishiy texnika juda yaxshi sifat bilan ajralib turadi. To'plam ko'pincha turli xil aksessuarlarni o'z ichiga oladi, masalan, spatulalar, tovoqni kerakli miqdorda yog' bilan qoplashga yordam beradigan cho'tkalar, xamirni yoyish uchun tayoqchalar va boshqalar.

Qanday qilib mukammal kreplarni tayyorlash mumkin?

Oziq-ovqat blogidagi kabi pancakes qilish uchun siz bir nechta muhim narsalarni eslab qolishingiz kerak, jumladan. kerakli turdagi unni olish uchun. 500 turi krep uchun eng mos keladi.Xamirni tayyorlashda ingredientlarning nisbatlarini hurmat qilishni unutmang - tayyor massa suyuq smetana konsistensiyasiga ega bo'lishi va bir hil, bo'laklarsiz bo'lishi kerak. Qovurishdan oldin, xamir uning qoplamasiga yopishib qolmasligi uchun panani yaxshilab qizdiring. Va nihoyat, qovurish uchun juda ko'p yog'ni ishlatmang, lekin shu bilan birga, kreplarga xamirning yana bir qismini quyishdan oldin idishni juda nozik bir yog 'qatlami bilan yaxshilab yog'lashni unutmang.

Pancake panasi yaxshi isitilishi va yupqa yog 'qatlami bilan yog'lanishi kerak. Xamirning bir qismini idish yuzasiga quyishdan oldin, krep yonib ketmasligi uchun buni "olovda" qilish mumkin emasligini unutmang. Shuning uchun, avval panani bir lahzaga o'choqdan olib tashlash kerak. Bir tomondan krepni qancha vaqt qovurish kerak? Uning yuzasida kichik havo pufakchalari paydo bo'lguncha va qirralarning qirralari qurib, kıvrılmaguncha. Odatda 10-15 soniya davom etadi. Ba'zilar uchun keyingisi eng qiyin! - qadam - krepni aylantiring. Bu erda maxsus yog'och yoki silikon spatula yordam beradi, garchi tajribali odamlar pancakeni panga samarali tashlab, uni aylantira oladilar. Boshqa tarafdagi pirojnoe uchun qovurish vaqti ham taxminan 10-15 soniya.

Bozorda ko'plab turdagi krep idishlari mavjud. Sizning tanlovingiz, boshqa narsalar qatorida, mavjud byudjetga, shuningdek, oshxonadagi ko'nikmalarga bog'liq bo'ladi. Idish yuvish mashinasi yoki indüksiyon pechining mavjudligi nuqtai nazaridan uskunani to'g'ri tanlashni ham esga olish kerak.

Men pishiradigan bo'limda AvtoTachki Passions haqida ko'proq shunga o'xshash maqolalarni topishingiz mumkin.

: