Sizga kun bo'yi energiya beradigan tez nonushtalar

Ishga mashinada, velosipedda, jamoat transportida borishimiz yoki xonaga borib, kompyuter oldida o'tirishimizdan qat'i nazar, bizga munosib nonushta kerak. Nonushta nafaqat dietologlarning talabi, balki kunning yoqimli boshlanishi va energiyani oshirishdir.

/

Yugurishda nonushta

Ko'pchilik nonushta etishmasligini vaqt etishmasligi bilan bog'laydi. Ayni paytda siz bir kun oldin ajoyib nonushta tayyorlashingiz mumkin. Misol?

Kechki bo'tqa

Tarkibi:

• 2 osh qoshiq jo'xori uni
• 1 choy qoshiq zig'ir daraxti
• Delikates va yong'oqlar
• Sut / yogurt

2 osh qoshiq jo‘xori uni, 1 choy qoshiq zig‘ir urug‘i, sevimli quritilgan mevalar va yong‘oqlarni idishga soling (qolgan murabbo, nutella yoki yong‘oq yog‘i solingan bankalar yaxshi ishlaydi). Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, shunda u ingredientlardan taxminan 3 sm balandlikda bo'ladi. Biz kavanozni yopamiz va ertalabgacha stolda qoldiramiz. Ertalab unga sut/qatiq/bir choy qoshiq murabbo yoki yeryong'oq yog'i qo'shing. Aralashtiring va mazali nonushta qiling. Ba'zi donlar darhol kefir yoki sut bilan quyiladi - bu ovqat hazm qilish tizimi laktozaning ertalabki dozasiga sezgir bo'lmaganlar uchun yaxshi imkoniyatdir.

Bir kun oldin tayyorlashimiz mumkin bo'lgan yana bir nonushta - krep. Biz sevimli kreplarimizni qovuramiz, ularni biroz kattaroq qilishga harakat qilamiz. Ertalab biz ularni tushdi mashinasiga joylashtiramiz va pishiramiz - ta'mi ajoyib. Tajribali odamlar uchun maslahat: kreplarni muzlatib, so'ngra to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan tushdi mashinasiga qo'yish mumkin.

Pancakesni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• 1 stakan oddiy un
• soda
• Pishiriq kukuni
• Vanilla shakar
• 2 tuxum
• 1¾ stakan ayran
• 50 g sariyog '

 1 1/2 chashka bug'doy unini 2 choy qoshiq pishirish kukuni va 1/4 choy qoshiq soda bilan aralashtiring. 1 osh qoshiq vanil shakar qo'shing. Alohida idishda 2 ta tuxum, 1 3/4 stakan ayran va 50 g eritilgan va sovutilgan sariyog'ni birga ko'pirtiring. Biz ikkala piyola tarkibini birlashtiramiz, lekin bir hil xamir qilmaymiz - shunchaki ingredientlarni aralashtiramiz, shunda ular birlashtiriladi. Har ikki tomondan 2 daqiqa davomida quruq qovurilgan idishda qovuring.

Ularni qanday muzlatish kerak? Muzlatgichdagi tokchaga pishirish qog'ozini qo'yib, ustiga bir-birining ustiga pancakes qo'yish yaxshidir. Muzlatgandan so'ng, ularni sumkaga soling.

Sosda pishirilgan tuxum? Albatta! Hatto shakshuka ham tezlashishi mumkin va bir kun oldin tayyorlangan sos, ertalab esa faqat tuxumni qizdiring va qovuring. Buning eng oson yo'li qanday?

Tez "shakshouka"

Tarkibi:

• 2 tuxum
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 1 banka tug'ralgan pomidor
• ½ shirin qalampir
• kauchuk
• maydalangan qalampir
• Maydalangan koriander
• qoplama
• xizmat qilish uchun parmesan pishloq

 Mayda tug'ralgan piyozni yumshoq bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring. 2 ta maydalangan sarimsoq chinnigullar, 1 1/2 choy qoshiq zira, 1 choy qoshiq maydalangan koriander, 1 choy qoshiq dolchin va 1/2 choy qoshiq tuz qo'shing. 30 soniya davomida qovuring, 1/2 tug'ralgan qalampir va 1 banka to'g'ralgan pomidor qo'shing. 5 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling va qovuring. Ta'mga tuz seping. Ertalab sousning yarmini skovorodkada qizdiring, 2 dona tuxum qo'shing va past olovda taxminan 5 daqiqa qovuring (oqlar siqilishi kerak). Tug'ralgan koriander bilan xizmat qiling. Agar siz achchiq ta'mlarni yoqtirsangiz, pomidorga 1/2 choy qoshiq chili qalampirini qo'shishingiz mumkin. Biz sousning qolgan qismini muzlatgichda qoldirib, 5 kun ichida ishlatishimiz mumkin (siz uni makaronga qo'shishingiz va xizmat qilishdan oldin uni yangi maydalangan parmesan pishloqiga sepib, tez kechki ovqat qilishingiz mumkin).

Yo'lda yana bir oddiy va mazali nonushta - avakado va yeryong'oqli omlet. Ko‘z ochib yumguncha pishirilgan va eng zo‘r oshxonadagi nonushtaga o‘xshaydi. Tuxumni sariyog'da qovuring, tuz va qalampir seping. Pishgan (juda muhim!) avakado yarmiga bo'linadi va plastinka ustiga qo'ying, ohak sharbati bilan ozgina seping va tug'ralgan yeryong'oq seping. Eng yaxshi yangi simit yoki kruassan bilan xizmat qiladi. Biz unga bir bo'lak dudlangan qizil ikra berib, yakshanba kuni ertalab o'zimizni his qilyapmiz.

tuxum fikri

Nonushta uchun tuxum klassik hisoblanadi. U turli shakllarda taqdim etilishi mumkin - omlet, omlet, yumshoq, Vena uslubi, futbolka kabi. Fantastik omlet tuxumini qanday tayyorlash mumkin? Pishirilgan tuxum pishirish eng katta pazandalik qiyinchiliklaridan biridir, chunki har bir kishi idealning o'ziga xos versiyasiga ega - kimdir oqlari momiq kabi bo'lgan mayin omletni yaxshi ko'radi, boshqalari quruq moddaga o'xshash yaxshi kesilgan tuxumni yaxshi ko'radi, kimdir bo'sh proteinni yaxshi ko'radi. va zo'rg'a tug'ralgan sarig'i. Mehmonxonalardan birida omletning sirli tarkibi 36% qaymoqdir.

Mukammal pishirilgan tuxum

Tarkibi:

• 2 tuxum
• 4 osh qoshiq qaymoq / XNUMX/XNUMX stakan sut
• bir qoshiq sariyog '

Ikki tuxumga bir chimdik tuz va 4 osh qoshiq qaymoq qo'shiladi (sut qo'yilmaydi). Har bir narsa vilkalar bilan yaxshilab uriladi, so'ngra eritilgan sariyog'da qovuriladi. Xizmat qilishdan oldin issiq omlet ustiga sariyog'ning kichik bo'lagi qo'yiladi, u eriydi va lazzat qo'shadi, gul tuzi (fleur de sel) va yangi maydalangan qalampir seping.

Bir oz engilroq ta'mlarni afzal ko'rganlar uchun sutli mayin omlet juda mos keladi. 2 ta tuxumni stakanga soling, 1/4 chashka sut qo'shing va taxminan 90 soniya davomida bir chimdik tuz bilan vilkalar bilan uring. Keyin doimo aralashtirib, eritilgan sariyog'da qovuring.

Vena tuxumlari

Bu stakan yoki kavanozda qaynatilgan tuxum (shisha issiqlikka chidamli bo'lishi kerakligini unutmang). 2 ta tuxumni isitiladigan stakanga sindirib, bir parcha sariyog 'qo'shing va tuz seping. Ularni qaynoq suv bilan tekis idishga soling, shunda suv yarim stakan / ramkaga etadi. Tuxum oqlari o'rnatilguncha pishiring, 3-5 daqiqa. Vena tuxumlari o'simlik moyi bilan mazali bo'ladi (sariyog'ga tug'ralgan suv teresi, maydanoz yoki reyhan, bir chimdik tuz qo'shing va aralashtiring).

Farzandlarim "hafta oxiri" tuxumlarini yaxshi ko'radilar. Biz ularni shunday chaqiramiz, chunki biz ularni faqat dam olish kunlari pishirishga vaqtimiz bor. Ularni qanday qilish kerak?

Tuxum "hafta oxiri"

• 2 tuxum
• losos / jambon bo'lagi
• 1 osh qoshiq krem ​​36%
• Yashil piyoz / arpabodiyon

 Tayyorgarlik juda oddiy - ish natijalarini kutish uchun faqat sabr-toqat kerak. Bu dudlangan losos yoki jambon bilan ramkalarda pishirilgan tuxumlar. Ularni qanday tayyorlash kerak? Pechni 200 daraja Selsiyga oldindan qizdiring. Qoliplarni sariyog 'bilan yog'lang. Pastki qismida bir bo'lak losos yoki jambon bo'lagi qo'ying. Sarig'ini buzmaslik uchun 2 ta tuxumni uring. Ustiga 1 osh qoshiq 36% li qaymoq quyiladi. 12-15 daqiqa davomida pishiring (tuxumning qirrasi qattiq pishiriladi, o'rtasi esa jelega o'xshaydi; oqsilni pechdan olganimizdan so'ng, oqsil "o'tib ketadi"). Pechdan olib tashlang, piyoz yoki arpabodiyon seping (yoki bolalarga yoqmasa, uni qoldiring).

Qizil ikra qo'shilgan tuxumga limon bilan yog'langan tostlar (2 osh qoshiq yumshoq sariyog 'bir oz limon qobig'i bilan aralashtirilgan), jambonli tuxum esa sarimsoq bilan yog'langan tostlar bilan yaxshi bo'ladi (4 osh qoshiq yumshoq sariyog '1 siqilgan sarimsoq va bir chimdim bilan aralashtirilgan). tuz).

Bolalar uchun sog'lom nonushta

Bolalar rang-barang nonushtalarni va tanish lazzatlarni yaxshi ko'radilar. Ba'zan ular ba'zi sabzavotlarni mensimaydilar, tariq yoki jo'xori uni ko'rganda burunlarini burishtiradilar, ularning sevimli taomlari bor. Szkoła na Widelcu jamg'armasi menga o'rgatgan eng muhim saboqlardan biri bu har ovqat paytida stolga rang-barang sabzavotlar bilan to'la plastinka qo'yishdir. Agar biz buni o'zimiz qilsak, bolalarni sabzavotlarga erishishga majbur qilishning hojati yo'q. Plastinada turli xil kesmalar bo'lishi muhim - bodring, sabzi, qalampir, kolrabi, turp, pomidor. Ovqatni bolalarga berishdan oldin, keling, sabzavotlarga xizmat qilishga harakat qilaylik.

Nonushta haqida nima deyish mumkin? Albatta, eng yaxshi nonushta krep (bu nonushta uchun retseptni oldingi paragraflarda topish mumkin). Ularga yeryong'oq yog'i, tabiiy yogurt, olma yoki ozgina suvda qaynatilgan nok qo'shilishi mumkin.

iKo'katlar bilan bo'tqa bu ham yaxshi fikr. 3 osh qoshiq jo'xori uni suv bilan to'kib tashlang, shunda u ularni yoriqlardan 1/2 sm balandlikda qoplaydi, qaynatib oling. Sut yoki tabiiy yogurt va meva bilan xizmat qiling.

Nonushta qilishning ajoyib usuli jaika bir tilim qalampirda qovurilgan qovurilgan (shunchaki qalampirni bo'ylab kesib oling, panga bir bo'lak paprika soling va tuxumni panga qo'shing va odatdagidek qovuring). Buning uchun paprika o'rniga maxsus qolipdan foydalanishimiz mumkin. Bolalar ham buni yaxshi ko'radilar qaynatilgan tuxum - agar biz bir qo'l bilan quyib, ikkinchi qo'l bilan burishdan qo'rqsak, biz qisqaroq yo'lni bosib, qaynatilgan tuxum uchun maxsus shakldan foydalanishimiz mumkin. Ushbu qolipga tuxum qo'ying va ajoyib tuxum olish uchun panga bir oz suv quying.

Kaiserschmarrn deb nomlangan Avstriya omletlari ham juda mazali.

Kaiserschmarn omletlari

Tarkibi:

• 3 tuxum
• 4 n, оРn »Ð¾Ð²Ñ <Ðμ D» n d ожки »Ð¸Ð²Ð¾Ñ ного мР‡ d ° n» D °
• 1 osh qoshiq vanil shakar
• 1 stakan un
• 1/3 mayiz (ixtiyoriy)
• Xizmat qilish uchun shakar kukuni / olma moussi

3 ta tuxum oqini ko'pik hosil bo'lguncha uring, bir chetga qo'ying. Bir piyola ichida 3 ta sarig'i, bir chimdim tuz, 3 osh qoshiq eritilgan sariyog ', 1 osh qoshiq vanil shakarni uring. Sekin-asta un (1 stakan) va sut (1 stakan) qo'shing. Ingredientlar birlashtirilguncha ko'pirtiring. Bir qoshiqdan foydalanib, tuxum oqini qo'shing va butun massani muloyimlik bilan aralashtiring. Qovurilgan idishda 1 osh qoshiq sariyog'ni qizdiring. Omletni to'kib tashlang va o'rtacha olovda qovuring (agar bolalarga yoqsa, 1/3 chashka mayiz qo'shing).

Taxminan 5 daqiqadan so'ng, omletning pastki qismi qizarib ketganligini va tepasida tishli yoki yo'qligini tekshiring. 1 choy qoshiq shakar bilan seping. Kekni aylantiring va yana bir choy qoshiq shakar bilan seping. Omletni mayda bo'laklarga bo'lish uchun spatula yoki ikkita vilkadan foydalaning. Panga 1 osh qoshiq shakar qo'shing va omlet bo'laklarini muloyimlik bilan aylantiring, shakar karamellashguncha yana 2 daqiqa qovuring.

Shakar shakar va olma bilan sepilgan holda xizmat qiling.

Bolalar uchun nonushta tayyorlayotganda, ingredientlardan biri kepakli un (non, krep, pirog, tortilla), ozgina proteinli mahsulot (pishloq, kolbasa, tuxum pate, tuxum, omlet) va ba'zi sabzavotlar ekanligini esga olish kerak. Bolalar ranglarni yaxshi ko'radilar, lekin ular har doim ham tajriba qilishni xohlamaydilar. Buning hech qanday yomon joyi yo'q - biz faqat ertalab emas, balki kun bo'yi ovqatlanishimiz muhimdir.

Shakar bilan to'ldirilgan nonushta donlarini esdan chiqarmaslik kerak, lekin ular cheklangan bo'lishi kerak - ehtimol siz ularni turish juda qiyin bo'lgan yoki dam olish kunida nonushta qilishingiz mumkin. Buning o'rniga biz bolalarga banan yoki olma bo'laklarini kesib tashlaydigan tabiiy guruch yoki makkajo'xori pyuresini taklif qilamiz. Agar ertalab yaxshi narsa pishirish biz uchun haqiqatan ham qiyin bo'lsa, uni kechqurun qilishga harakat qilaylik - tanamiz bizga rahmat aytadi.

Mazali taomlar uchun ko'proq g'oyalarni AvtoTachki Passions uchun pishiradigan bo'limda topishingiz mumkin!

fotosurat manbai: